Kalbsbraten

Speisekarte: Hauptgang

Allergene: Senfkörner
Mittel

Menschen

Sie suchen eine Alternative für einen perfekten Braten? Verwenden Sie eine Kalbsschulter. Mit etwas Speck, Gewürzen und Gurken verleihen Sie ihm noch etwas mehr Geschmack, der Ihre Geschmacksknospen mit Sicherheit nicht enttäuschen wird.

Zutaten


Salz
½ TL
Petersilie
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Kalbsschulter
0.4 kg
Majoran
1 Prise
Gurken (eingelegte Essiggurken)
4 Stk.
Speck
2 Scheiben
Pflanzenöl
4 EL

Vorbereitung

  1. Das Fleisch und das Kochgeschirr mit Öl leicht einfetten und nach Geschmack würzen. Das Fleisch mit Speck und Gewürzgurkenscheiben belegen.
  2. 100-200 ml Wasser aufgießen und das Fleisch mit dem Bratensaft übergießen.

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