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Rezeptübersicht

Gedünsteter Fisch

Speisekarte: Hauptgang

Allergene: Fisch, Sulfite

Anfänger

Menschen

Dieses einfache und dennoch festliche Gericht ist voller Geschmack. Das perfekte Hauptgericht für eine Dinnerparty.

Zutaten

Salz

1 Prise

Knoblauch

½ Nelke

Petersilie

1 Zweig

Pfeffer

1 Prise

Olivenöl

3 EL

Basilikum

1 Prise

Forelle

1 Stk.

Rosmarin

1 Prise

Zitrone

1 Scheibe

Weißwein

100 ml

Vorbereitung

Fisch reinigen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Das Filet und das Kochgeschirr mit Öl leicht einfetten und den Fisch nach Geschmack würzen.
Mit 200-300 ml Wasser, trockenem Weißwein und der Zitronenscheibe abschmecken. Kochgeschirr mit dem Deckel verschließen.

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