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Rezeptübersicht

Lacto-free lasagna

Speisekarte: Hauptgang

Allergene: Gluten, Ei, Milchprodukte

Mittel

Menschen

Zutaten

Pflanzenöl

3 EL

Zwiebeln

2 Stk.

Hackfleisch

0.8 kg

Karotte

2 Stk.

Salz

3 TL

Lorbeerblätter

2 Stk.

Basilikum

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Oregano

1 Prise

Tomaten

2 Stk.

Tomatenmark

100 ml

Lasagne Blätter

250 g

lacto-free grated cheese

350 g

For the Béchamel:

lacto-free butter

50 g

weißes Weizenmehl

50 g

Salz

1 Prise

lacto-free milk

1 l

Muskatnuss

1 Prise

Vorbereitung

Die Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Hackfleisch und klein gewürfelte Karotten hinzufügen, würzen und umrühren.
Tomaten würfeln und zum Hackfleisch hinzufügen. Tomatenmark hinzufügen und mit Wasser aufgießen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Béchamelsauce zubereiten: Die Butter in einem kleinen Kochtopf zerlassen. Mehl hinzufügen bis es eine gelbliche Farbe annimmt. Milch hinzufügen und umrühren. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Die Auflaufform leicht einfetten und den Boden mit einer Schicht Lasagneblätter belegen. Die Fleischsauce darüber geben. Die Béchamelsauce und etwas geriebenen Käse hinzufügen.
Mit den nächsten Schichten fortfahren. Den geriebenen Käse großzügig über die letzte Schicht streuen.

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