Schokoladensoufflé

Speisekarte: gg.recipe.menuType.Microwaved

Allergene: Milchprodukte, Gluten, Ei

Mittel

Dieses Rezept ist für 8 Personen voreingestellt

Ein einfach zubereitetes und äußerst bekanntes Desserts, das den Bedürfnissen jedes Chocoholic gerecht wird. Außen luftig, innen perfekt schokoladig, um leicht auf der Zunge zu zergehen. Leicht genug, um es nach einer großen Mahlzeit zu genießen.

Zutaten

Butter

1 EL

weißes Weizenmehl

20 g

Milch

200 ml

Bitterschokolade

20 g

Eigelb

80 g

Eiweiß

200 g

Kakaopulver

2 EL

Puderzucker

150 g

Vorbereitung

Grease the ceramic ramekins with butter and place in the refrigerator for 5 minutes.
Combine flour with milk. Pour into a saucepan and bring to the boil to obtain a smooth mixture.
Melt chocolate in this mixture. When the mixture cools down, add the egg yolks.
Beat the egg whites with some warm water until stiff peaks form. Add confectioner's sugar.
Gently fold the beaten egg whites into the chocolate mixture. Pour the batter into the ramekins.
Decorate with cocoa powder.

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