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Dinkelbrot

Speisekarte: Frühstück und Brunch

Allergene: Gluten, Ei, Milchprodukte

Mittel

Menschen

Dinkel hat einen köstlich nussigen Geschmack und mehr Ballaststoffe und Mineralien als herkömmlicher Weizen, was ihn leichter verdaulich macht. Für ihr hausgemachtes Brot verwenden Sie am besten Dinkelmehl. Für eine besonders leichte Konsistenz fügen Sie am besten etwas Mineralwasser hinzu.

Zutaten

Salz

1 TL

Olivenöl

2 EL

Mineralwasser

500 ml

Dinkelmehl

500 g

Weinstein Backpulver

1 Pkg.

Vorbereitung

Mehl in eine große Schüssel geben, Salz hinzufügen und eine Mulde in der Mitte machen. Öl und Weinstein in die Mulde geben.
Mineralwasser hinzufügen und zu einer homogenen Mischung verarbeiten.
Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

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