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Rezeptübersicht

Bao buns - steamed

Speisekarte: Vorspeise

Allergene: Milchprodukte, Gluten

Mittel

Menschen

Zutaten

For the starter:

lauwarmes Wasser

40 ml

lauwarme Milch

60 ml

frische Hefe

10 g

Zucker

½ EL

Pflanzenöl

1 EL

For the dough:

weißes Weizenmehl

150 g

Zucker

½ EL

Backpulver

1 g

Salz

1 g

Vorbereitung

Prepare the starter. Crush yeast into lukewarm water and milk, add sugar and oil and mix. Allow it to rise for about 10 minutes.
Make the dough from the ingredients. Add the starter to the flour, then add the sugar, baking powder and salt. Stir for 4 minutes.
Form the dough into a ball. Cover it with a cotton cloth and allow it to rise for 2 hours.
Form the dough into 20 g balls. Cover them with a cotton cloth and allow them to rise for 30 minutes.

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