Obsttorte in Backform - Mürbeteig

Speisekarte: Nachspeisen

Allergene: Gluten, Ei, Milchprodukte, Sulfite

Mittel

Dieses Rezept ist für 8 Personen voreingestellt

Ein wohltuendes, süßes Gericht mit hausgemachtem Mürbteig und Apfelfüllung. Die Leichtigkeit des Backens ist der Schlüssel zum Erfolg: Sie können diesen Kuchen auf nur einem Blech für die ganze Familie zubereiten.

Zutaten

Für den Teig:

weißes Weizenmehl

300 g

Zucker

70 g

Eier

1 Stk.

Vanillezucker

1 Pkg.

Butter

180 g

Wasser

50 ml

Für den Belag:

Rosinen

50 g

Zucker

50 g

Semmelbrösel

20 g

geschälte Apfelscheiben

400 g

Vorbereitung

Teig zubereiten: Das Mehl und den Zucker vermischen und die Butter hineingeben. Das Ei und genügend Wasser hinzufügen, damit der Teig geschmeidig wird. Solange rühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist, dann den Teig kneten und zu einer Kugel formen.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Zwei Drittel des Teiges auf Backpapier ausrollen.
Belag zubereiten: Die Semmelbrösel gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Äpfel, Rosinen und Zucker gleichmäßig auf den Semmelbröseln verteilen.
Das restliche Drittel des Teiges ausrollen und in Streifen schneiden. Die Streifen netzförmig auf den Belag legen.

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