Schwäbischer Kirschkuchen

Speisekarte: Nachspeisen

Allergene: Ei, Milchprodukte, Sulfite, Nüsse, Gluten

Anfänger

Dieses Rezept ist für 12 Personen voreingestellt

Dieses Kuchenrezept gelingt immer und ist perfekt, um alte Brötchen zu verwerten. Köstlich und perfekt für jeden Anlass, besonders während der Kirschsaison. Für eine himmlische Geschmakskombination fügen Sie am besten noch Mandeln hinzu.

Zutaten

Zucker

130 g

Eier

4 Stk.

Butter

80 g

geriebene Zitronenschale

1 Stk.

Rosinen

80 g

lauwarme Milch

500 ml

gehobelte Mandeln

50 g

trockenes Gebäck

8 Stk.

Kirschen

750 g

Für die Verzierung:

Puderzucker

2 EL

Vorbereitung

Die trockenen Brötchen in dünne Scheiben schneiden und mit lauwarmer Milch übergießen. 20 Minuten einweichen.
Die Kirschen entkernen und die halbe Menge des Zuckers darüber streuen.
Die Butter, den restlichen Zucker, das Eigelb und die geriebene Zitronenschale vermengen Die eingeweichten Brötchenschnitten, Kirschen, Rosinen und Mandeln hinzufügen.
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Mischung in eine gefettete runde Backform geben.
Nach dem Backen 10 Minuten stehen lassen. Danach mit Puderzucker bestreuen.

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