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Rezeptübersicht

Pizza

Speisekarte: Mittagessen und Snacks

Allergene: Gluten, Milchprodukte
Anfänger
Dieses Rezept ist für 4 Personen voreingestellt


Manchmal werden die gewöhnlichsten Dinge zu den außergewöhnlichsten, wenn man sie einfach zu Hause zubereiten kann. Diese Pizza wird mit Sicherheit alle begeistern - vor allem mit Ihrem mit Käse gefüllten Rand.

Zutaten

Für den Hefeansatz:
weißes Weizenmehl
2 EL
Zucker
1 Prise
frische Hefe
20 g
Salz
1 Prise
lauwarmes Wasser
100 ml

Für den Teig:
weißes Weizenmehl
300 g
Salz
1 TL
Pflanzenöl
1 EL
lauwarmes Wasser
150 ml

Für den Belag:
Salz
1 Prise
Oregano
1 TL
geriebener Käse
150 g
Tomatensauce
200 ml
Pilzkonserven in Salzlake
100 g

Vorbereitung

  1. Den Hefeansatz herstellen: in 100 ml lauwarmes Wasser Hefe einbröckeln, Mehl, Zucker und Salz hinzugeben, damit eine glatte Masse ensteht. Ungefähr 5 Minuten aufgehen lassen.
  2. Den Teig zubereiten: Das Mehl in eine Schüssel geben. Eine Mulde in der Mitte machen und den Hefeansatz in die Mulde geben. Salz, Öl und Wasser hinzugeben.
  3. Aus der Mischung einen glatten Teig kneten. Den Teig mit einem Baumwolltuch bedecken und mindestens 30 Minuten aufgehen lassen.
  4. Den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  5. Belag darauf geben. Die gesalzene Tomatensauce auf den Teig verteilen und mit Oregano und Käse bestreuen. Mit Pizzaschinken und in Scheiben geschnittenen Champignons belegen.

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