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Baked avocado with smoked salmon and egg

Speisekarte: Mittagessen und Snacks

Allergene: Ei, Fisch

Anfänger

Menschen

Zutaten

avocado

4 Stk.

Eier

8 Stk.

smoked salmon

110 g

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

chopped fresh dill

1 Prise

Vorbereitung

Cut the avocado in half. Hollow out the pit and enough flesh that it will fit an egg.
Cut off a small piece from the bottom of the avocado to keep it standing still. Cover it with smoked salmon.
Crack the egg and fill the avocado with it.
Season to taste.

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