Gebäck

Speisekarte: Nachspeisen

Allergene: Gluten, Ei, Milchprodukte

Anfänger

Dieses Rezept ist für 4 Personen voreingestellt

Ein einfaches und klassisches Rezeot für Kekse, das nie schief gehen wird. Serviert mit Tee oder Kaffee sind diese Kekse ein wahrer Genuss.

Zutaten

weißes Weizenmehl

200 g

Salz

1 Prise

Eier

1 Stk.

Butter

100 g

Backpulver

1 TL

geriebene Zitronenschale

1 Stk.

Sauerrahm

1 EL

Puderzucker

100 g

Vanillezucker

1 Pkg.

Vorbereitung

Die geschmolzene Butter und den Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und locker ist. Ei und Sauerrahm dazugeben.
Das Mehl mit Salz, Backpulver und geriebener Zitronenschale verrühren und in die Zuckermischung einrühren.
Die Teigschüssel mit einem Baumwolltuch bedecken und mindestens eine Stunde lang ruhen lassen.
Den Teig in einer Höhe von ca. 3 mm ausrollen und mit Keksausstechern Kekse ausstechen.
Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

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